Mediterrane Aromen mit Finesse: die Basis der katalanischen Küche
Heute steuern wir auf Katalonien zu! Leidenschaftlich über das Kochen, Sie sind zurück! Es ist, dass unser erster Artikel über Gastronomie in Madrid um Mehr über die spanische Küche zu erfahren. Wenn Sie all dies genauer erkunden möchten, aber eine andere Region dieses schönen Landes erkunden möchten, das Spanien ist, warum entscheiden Sie sich nicht für ein kulinarisches Praktikum in Katalonien?
Katalanische Küche ist mediterrane Küche, wegen seiner phönizischen Einfluss, und sehr raffiniert. Es besteht aus Olivenöl, Zwiebeln, Paprika, aber auch Früchten, Honig und Mandeln. In diesem Artikel beschreiben wir die verschiedenen Gerichte, die die katalanische Gastronomie ausmachen und die Sie dazu veranlassen, Ihr Praktikum in dieser Region zu machen.
Wenn Sie nach Katalonien kommen,müssen Sie die Pan con Tomato probieren! Eine große Spezialität der Region, Brotscheiben mit Tomaten, Olivenöl und Salz. Genau das, siesagen Sie mir! Und doch reicht es, zu jeder Tageszeit zu schlemmen. Wenn Sie hungrig sind, aber nicht etwas Schweres essen wollen, ist dies eine sehr gute Alternative.
Dann kommt kein Gericht, sondern eine katalanischeSauce, Sie haben sicherlich erraten, welches es ist, wir sprechen über Eidoli. Diese beliebte Sauce besteht einfach aus zwei Zutaten aus Knoblauch und Olivenöl. Dass die besten Dinge im Leben die einfachsten sind. Aber machen Sie keinen Fehler, Katalonien hat viele sehr aufwendige Gerichte, während subtil. Also lasst uns weitermachen, die katalanische Küche hat dort viel beiseite gebracht.
Sie hatten schon immer Probleme beim Spinat, aber Sie wissen, dass es gut für Ihre Gesundheit ist. Nun, das wird bei den Espinacs a la Catalana nicht der Fall sein. Dieses schmackhafte Gericht besteht aus Spinat in Salzwasser gekocht, dass Sie dann von Knoblauch und Schinken begleitet werden können, auoi Sie mit grünem Gemüse versöhnt. Wir bieten auch die Conill amb Cargols an, also das Kaninchen mit Schnecken. Welche seltsame Mischung denkst du? Allerdings ist dieses typische Weihnachtsgericht des Schutzpatrons sehr beliebt und perfekt, wenn Sie feine Gerichte mögen.
Endlich immer das Beste (immer nach uns), Desserts! Wir kennen die Churros bereits, aber indem wir uns in die lokalen Spezialitäten wagen, bieten wir Ihnen Katalanische Crema. Es ist nicht nur Das Dessert Region! Auf der Oberfläche sieht es aufgrund seiner karamellisierten Oberfläche sehr ähnlich aus wie die Creme brélée, ist aber sehr unterschiedlich. Es ist eine dicke Creme, die oft mit Zitronen-, Orangen- oder Zimtschale gewürzt wird. Außerdem hinterlassen wir Ihnen hier ein Rezept, für diejenigen,die zu Hause testen möchten. Sie könnten auch in dieser Zeit der Gefangenschaft neue Dinge ausprobieren.
Wie Sie sehen können, ist die katalanische Küche voll von ziemlich leichten Gerichten. Eine perfekte Küche für warme Sommernächte am Rande des Mittelmeers.
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