Vous avez envie de vivre une expérience professionnelle dans le domaine de la cuisine ? Vous souhaitez améliorer vos compétences ou apprendre à cuisiner ?Alors cet article est pour toi !
L’Espagne est un pays chaleureux, prêt à vous accueillir en stage tout au long de l’année. Venez vivre une superbe aventure lors d’un stage en cuisine à Ibiza.
1/ Métier de cuisine en général
Le métier de cuisine est généralement un travail d’équipe. Il consiste à confectionner des entrées, plats et desserts pour la clientèle. Les missions du cuisinier peuvent varier en fonction de plusieurs choses comme par exemple la structure dans laquelle il travaille, ou encore en fonction de son niveau de responsabilité. En général, les missions principales sont les suivantes : préparer et élaborer un plat, choisir les bons produits, réaliser la cuisson des aliments, veiller à une bonne présentation des assiettes, nettoyer la cuisine en fin de service et surtout respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Le cuisinier a donc un rôle très important pour le bon fonctionnement d’un restaurant, il a de grosses responsabilités. Mais c’est un travail qui n’est pas répétitif car il doit gérer plusieurs choses à la fois et les plats peuvent changer, ce qui rend ce métier très intéressant. Alors si vous êtes doté d’un sens artistique, que vous êtes prêt à vous adapter à différents types de clientèle, que vous êtes organisé et que vous aimez le travail en équipe, venez faire un stage en cuisine!
2/ La gastronomie à Ibiza (les spécialités)
Avant de faire un stage en cuisine à Ibiza, il est mieux de connaître quelques plats typiques de l’île. Pour commencer , sa gastronomie est surtout à base de poisson et de fruits de mer.
Je vais donc vous présentez une entrée, un plat et un dessert typique, comme si nous étions au restaurant. Je vais donc vous présentez une entrée, un plat et un dessert typique, comme si nous étions au restaurant.
En entrée, je propose de goûter au fameux pa amb Oli, morceaux de pain baigné dans l’huile et frotté à l’ail que l’on tartine d’une sauce à base de tomate. En plat, je propose une spécialité locale, une des plus fameuses de l’île nommée bullit de peix ( que l’on pourrait traduire par » ragoût de poisson « ).
Ce plat se compose de plusieurs poissons de roches comme la rascasse ou le mérou, accompagné de pommes de terre. Le jus que produit la préparation est ensuite utilisée pour préparer le riz qui accompagne le bullit, et que l’on appelle, selon les restaurants, » caldoso » ou » paella « . Ceci est un plat qu’il faudra absolument déguster avec de quitter Ibiza.
Enfin quelque chose de sucré, et j’ai nommé en dessert le Flaó, un gâteau de fromage avec de la menthe et du sucre. Quoi de mieux que de finir son repas par le dessert le plus célèbre de l’île. Pour ceux qui le souhaitent, il existe ce que l’on appelle le café Caleta, du café servi chaud avec de la liqueur, de la cannelle et de l’écorce de citron.
3/ Activités / sorties
Faire un stage à Ibiza, cela veut aussi dire profiter du temps de repos pour faire des activités et sortir se vider un peu la tête.Je vais donc proposer ici quelques activités à faire pendant votre temps libre sur l’île. Vous pouvez par exemple faire le tour de l’île à vélo en longeant les plus belles plages de la côte, plusieurs randonnées très sympathiques sont aussi à faire dans le coin. Vous pouvez aussi faire des balades à cheval, ou encore tout type de sport nautique comme de la plongée sous-marine, du parachute ascensionnel, du jet-ski et bien d’autres encore.
Il est aussi possible de faire du Quad ou du buggies dans les lieux les plus préservés d’Ibiza. Et pour finir, bien évidemment, l’une des activités incontournables d’Ibiza, faire la fête. L’île est très bien réputée pour les soirées dans des bars ou discothèques. Comme vous pouvez le voir, si vous voulez profiter de votre temps libre à Ibiza, il y a de quoi faire ! Et surtout, il y en a pour tous les goûts !
J’espère que cet article vous a donné envie de partir à la découverte de cette île tout en vivant une superbe aventure lors d’un stage. D’ailleurs, si c’est le cas, pourquoi ne pas se lancer ? Je vous invite alors à vous inscrire sur notre site, nous avons des offres de stage toute l’année, les stages sont rémunérés et vous êtes logés et nourris à titre gratuit. Si tu souhaites donc passer le cap, viens faire un stage en cuisine avec Animafest.
Et d’ailleurs, si vous êtes un restaurant ou un hôtel et que vous souhaitez accueillir des stagiaires internationaux cette année, n’hésitez pas à vous rendre sur notre page de collaboration. Nous vous expliquons comment collaborer avec nous afin de pouvoir poster des offres de stage dans notre plateforme.
