Stage 2022 : Plats typiques de Barcelone
La gastronomie catalane est célèbre pour sa grande combinaison de terre et de mer, avec des produits de haute qualité, positionnant ses restaurants comme les meilleurs du pays, idéal pour vivre une expérience complète avec votre stage… En dégustant les plats typiques d’une région, vous pouvez découvrir l’histoire culturelle, les traditions et les saveurs uniques, prenez un risque et essayez toujours tout, laissez vous découvrir le monde !
Crema Catalana
Bien que cela ressemble à une soupe ou au début de votre repas, en réalité c’est un dessert, un délicieux plat typique catalan, c’est une crème à base d’oeufs avec du citron, du lait et de la cannelle, recouverte d’une couche de sucre caramélisé, quand vous le mangez vous cassez la couche avec une cuillère et quand vous le mettez dans votre bouche vous sentez une explosion unique de saveurs. Ce qui lui donne sa touche plus traditionnelle est qu’il est généralement servi dans des récipients en terre cuite. Parfait pour commencer la journée et faire le plein d’énergie pour entamer vos heures de travail.
Mel I Mató
L’un des desserts les plus simples et les plus typiques, mais plein de saveur, il se compose d’un fromage frais allégé auquel on ajoute du miel, les deux saveurs se fondent et présentent une texture agréable au palais. Parfois, certaines personnes accompagnent ce dessert de noix telles que des amandes ou des pistaches.
Coca
Un dessert exquis bien que peu connu des étrangers, il consiste en une petite pâte comme une pizza qui est ensuite remplie à son goût, le plus courant étant de la remplir de crème et de noix. Comme vous effectuez votre stage à Barcelone, il est conseillé de vous immerger complètement dans la culture.
Catanias
Vous aimez les sucreries ? Alors vous allez adorer ce dessert, des amandes caramélisées enrobées de poudre de cacao, un petit dessert tout simple, vous en mangerez mille sans même vous en rendre compte, dès que vous aurez goûté la première, vous ne pourrez plus vous arrêter.
Panellets
Une petite boule sucrée qui peut être consommée au goûter ou même au petit déjeuner, c’est une boule de pâte cuite au four à base d’œuf, de sucre, d’amandes et de pignons. Le sucré lui donne sa forme ronde et lui donne l’apparence d’un biscuit. Ils proviennent de pâtisseries arabes et vous pouvez également les trouver sur le marché dans différents parfums tels que chocolat, orange ou fraise.
Braç de gitano
Ce dessert ressemble en fait à un gâteau ou à une génoise, c’est une pâte de farine, de sucre et d’œuf, qui est cuite et recouverte de crème ou dans certains cas de chocolat, puis roulée, ce qui lui donne la forme d’une génoise, il est très courant de recouvrir le dessus de plus de sucre, parfait si vous voulez quelque chose de sucré après avoir mangé.
Pa De Pessic
Son nom se traduit par pain pincé, il est dit que son nom est dû au fait que c’est un dessert très spongieux donc il peut être connu comme une pincée, c’est une génoise sucrée idéale pour n’importe quel moment de la journée, comme lorsque vous quittez votre stage, un délice que vous devez essayer pour comprendre l’explosion de saveurs, les familles catalanes apprécient généralement ce dessert avec une délicieuse tasse de chocolat.
Nougat d’Agramunt
Élaboré à partir de miel, de blancs d’œufs et de sucre, il est traditionnellement préparé à Noël. La tradition remonte au XVIIe siècle avec le village d’Agramunt, dans la région d’Urgell, qui le préparait à la main, une coutume qui est encore maintenue au XXIe siècle dans toute la communauté catalane.
Ce sont quelques-uns des desserts à ne pas manquer si vous faites votre stage avec AnimaFest dans la région catalane, donnez-vous ce plaisir coupable de manger sucré, brisez votre régime pour faire l’expérience de la gastronomie de la Catalogne, vous ne le regretterez certainement pas !
Inscrivez-vous sur notre site web animafestexperience.com et faites vos stages avec nous.
