Vous venez d’arriver en Espagne et vous voulez découvrir leur cuisine sans dépenser beaucoup d’argent ? Ce guide est parfait pour vous permettre de goûter aux plats traditionnels espagnols qui sont à la fois délicieux et abordables !
Plats traditionnels incontournables
Je suis presque sûr que vous avez entendu parler de la Tortilla Española. Cette omelette aux pommes de terre et aux œufs est un plat espagnol classique, parfait pour n’importe quel repas et super nourrissant ! Vous êtes trop paresseux pour cuisiner ? Le Gazpacho, qui est une soupe froide à base de tomates parfaite pour les journées chaudes, est fait pour vous. Vous avez peut-être déjà vu ces énormes poêles remplies de riz : c’est ce qu’on appelle la paella. Bien qu’elle soit traditionnellement composée de fruits de mer, il existe de nombreuses versions servies avec du poulet ou des légumes qui sont plus abordables…
Acheter et cuisiner intelligemment
Les fruits et légumes frais sont essentiels à la santé du corps et de l’esprit. Bien que les ingrédients frais puissent être moins chers, faire ses courses sur les marchés locaux permet souvent de réaliser des économies par rapport aux supermarchés. De nombreux plats espagnols gagnent en saveur au cours de la nuit, c’est pourquoi il est judicieux de cuisiner en grandes quantités. Pour vous amuser et faire des économies, pensez à organiser des soirées cuisine avec des amis : vous partagerez les coûts tout en passant du bon temps ensemble.
Heures des repas en espagnol
Si vous avez l’habitude de manger tôt, vous constaterez que les repas espagnols sont assez tardifs. Il est essentiel de comprendre ces horaires pendant votre séjour. Les Espagnols commencent généralement leur journée entre 8 et 10 heures du matin par un petit-déjeuner, généralement une « tostada con tomate » composée de pain grillé avec des tomates fraîches écrasées et de l’huile d’olive. *Le déjeuner, principal repas de la journée, est servi entre 14 et 16 heures (goûtez les plats incontournables mentionnés ci-dessus). **Le dîner est servi entre 21 et 23 heures, lorsque les Espagnols dégustent des repas plus légers ou des tapas, petits en-cas espagnols parfaits pour être partagés.
Conseils budgétaires
Nous aimons tous manger mais nous n’aimons pas dépenser de l’argent, alors ces astuces vous sauveront, vous et votre portefeuille. De nombreux restaurants locaux proposent des menus à prix fixe pour le déjeuner, appelés « menu el dia ». Comme mentionné plus haut, la culture des tapas est très présente ici, certains bars servent des tapas gratuits avec les boissons, faites attention ! En tant qu’étudiant, il est très important d’avoir toujours sur soi sa carte d’étudiant pour bénéficier des réductions accordées aux étudiants.
Cuisine et amis
En Espagne, la culture alimentaire ne se résume pas à la simple consommation de nourriture, elle est aussi synonyme de partage et de convivialité.
Nous vous recommandons vivement d’organiser des dîners entre amis pour cuisiner ensemble des plats traditionnels. La cuisine est une passion, pour améliorer vos compétences, vous devriez participer à des cours de cuisine locaux – certains endroits offrent des réductions pour les étudiants. Rencontrez d’autres étudiants sur le campus qui partagent votre intérêt pour la cuisine espagnole et formez des groupes de cuisine.
Liste d’achats
Maintenant que vous avez acquis toutes ces connaissances, vous ne savez toujours pas quoi acheter au supermarché ? Ne vous inquiétez pas, voici vos incontournables : l’huile d’olive (pour pratiquement tous les plats), les pommes de terre (pour faire la tortilla española, par exemple), les œufs, les tomates, le riz et l’ail.
N’oubliez pas : La cuisine espagnole repose sur de bons ingrédients de base. Vous pouvez préparer des plats espagnols savoureux sans outils spéciaux ni articles coûteux ! Plus de conseils sur le shopping en Espagne !
Vous voulez découvrir les différentes saveurs de la cuisine espagnole ? La meilleure façon de le faire est de venir en Espagne ! Participez à nos stages et vivez l’expérience d’une vie en Espagne !
