Pasantías 2022 : Platillos típicos de Barcelona
La gastronomía Catalana es famosa por su gran combinación de mar y tierra, con productos de alta calidad, posicionado a sus restaurantes como los mejores del país, ideal para tener una experiencia completa con tus pasantías… Al probar los platos típicos de una región puedes descubrir historia cultural, tradiciones y sabores únicos, arriésgate y prueba siempre todo, permítete descubrir el mundo!
Crema Catalana
Aunque suena como una sopa o el inicio de tu comida, en realidad se trata de un postre!, un delicioso típico plato catalan, es una crema de base de huevo con limón, leche y canela, recubierta con una capa de azúcar caramelizada, al momento de comerlo rompes esa capa con una cuchara y cuando lo llevas a la boca sientes una explosión de sabores única. Lo que le da su toque más tradicional es que se sirve normalmente en recipientes de barro. Perfecta como comenzar el día y estar lleno de energía para iniciar tus horas de pasantías laborales.
Mel I Mató
Uno de los postres más sencillos y típicos, pero llenos de sabor, consiste en un queso fresco y bajo en grasa al que se le añade miel, los dos sabores se funden y presentan una textura agradable al paladar, en ocasiones algunas personas acompañan este postre con frutos secos como: almendras o pistachos.
Coca
Un postre exquisito aunque poco reconocido entre los extranjeros, consiste en una pequeña masa como la de la pizza que luego es rellena al gusto, lo más común es rellenarla de crema y frutos secos. Ya que haces tus pasantías en Barcelona es recomendable sumergirse completamente en la cultura.
Catanias
¿Amante del dulce? Entonces amarás este postre, almendras caramelizadas recubiertas con polvo de cacao, un postre pequeño y sencillo, sin darte cuenta te comerías mil, apenas pruebes el primero no podrás parar.
Panellets
Una bolita dulce que puede comerse en la merienda o incluso en el desayuno, se trata de una bolita masa horneada hecha de huevo, azúcar, almendras y piñones, finalmente el dulce es que le otorga la forma redonda y le aporta esa imagen de galleta. Provienen de la repostería arabe y además las puedes encontrar en el mercado de distintos sabores como chocolate, naranja o fresa. 
Braç de gitano
Este postre parece en realidad un pastel o bizcocho, se trata de una masa de harina, azúcar y huevo, esto se hornea y se cubre con nata o en algunos casos con chocolate, posteriormente se enrolla, lo que le da la forma de bizcocho, es muy común cubrir la parte de arriba con más azúcar, perfecto si deseas algo dulce luego de comer.
Pa De Pessic
Su nombre traduce pan de pellizco, se dice que su nombre se debe a que es un postre muy esponjoso entonces se puede conocer a pellizcos, es un bizcocho dulce ideal para cualquier momento del día, como cuando sales de tus pasantías, un manjar que hay que probar para entender la explosión de sabores, las familias catalanas suelen disfrutar de este postre con una deliciosa taza de chocolate.
Turrón de Agramunt
Dulce hecho con miel, clara de huevo y azúcar, es una tradición prepararlo en navidad, la tradición viene desde el siglo XVII con el pueblo de Agramunt de la Comarca de Urgell quienes lo preparaban artesanalmente, costumbre que aún en el siglo XXI se mantiene por la comunidad catalana.
Estos son algunos de los postres imperdibles si tomas tus prácticas con AnimaFest en la región catalana, date ese placer culposo de comer dulce, rompe la dieta para experimentar la gastronomía de Cataluña, ¡en definitiva no te arrepentirás!
Regístrate en nuestra página web animafestexperience.com y realiza tus prácticas con nosotros.
