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Comida gratuita

Beca

Servicio gratuito

Prácticas en Cocina

Pasantías

Si está buscando una pasantía curricular en la cocina, está en la dirección correcta. ¡Tenemos plazas disponibles en los mejores restaurantes de España y Francia con estrella/s Michelín!

En la práctica de cocina podrás tener un contacto directo con todas las preparaciones gastronómicas que se tienen en un hotel o restaurante. También podrás aprender sobre las recetas culinarias y la cultura gastronómica de España y Francia, también podrás compartir tus saberes con tus compañeros.

Pasantía de Cocina

Requisitos básicos:

-Ser estudiante activo en busca de pasantía curricular o extracurricular de estudios tales como: Gastronomía, Cocina, Hostelería y Turismo (que integren gastronomía en su plan de estudios) o carreras a fines.
– Nivel de español alto si es en España.
– Nivel de francés alto si es en Francia.
– Edad mínima 18 años.

¡APLICAR!

¿Cuáles son las tareas?

MenúsElaborar el menú: Generar personalidad al establecimiento y infundir la confianza de la clientela. Además, una buena planificación repercutirá en la rentabilidad del servicio.
CreatividadCompartir saberes creativos, especialmente cuando se están ideando recetas propias.
AbastecimientoAtender a las necesidades y el abastecimiento de la cocina: Mantienen contacto directo con los proveedores de la materia prima que se va a cocinar.
ControlRevisar la utilidad y el estado de las instalaciones, así como la conservación de los alimentos.
RecetasConocer los círculos administrativos: Revisa y maneja las recetas estándar.
PlanificaciónPlanificar y Organizar: Participar en la planificación y organización de las fases de producción.
NormativasAplicación de la normativa higiénica: Salud, seguridad laboral y protección del medio ambiente.
¡Entre muchas tareas más!

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Comentarios

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Estoy sumamente cómoda del gran equipo que conforma la cocina donde realizo mis prácticas. Cada día aprendo algo nuevo y me siento muy contenta y entusiasmada por aquellas experiencias que pueda aprender. Todos los días doy lo mejor de mi, y sé que hay mucho por aprender. Pues empezando por la atención que nos brindan todos, es agradable y muy atenta. De verdad creo que nada puede faltar, ya que el mismo equipo está con nosotros, y mis compañeros y yo, con ellos. Agradezco mucho la actitud que toman con nosotros, y que estén día a día, dispuestos a enseñarnos aún más.

Perla Guadalupe Rosales Coronado – México

Pasantía en cocina